Способ 1
Если, когда разбили яйцо, вы увидели расплывшийся желток и жидкий, как вода, белок, то значит яйцо не свежее. У свежего яйца желток круглый, как шарик, а белок густой.
Способ 2
Положите яйцо в емкость с водой. Если яйцо свежее, оно опустится на дно, а если всплывет, значит не свежее.