Наш мозг периодически тоже испытывает усталость. Состояние «тяжелой головы» знакомо каждому. Иногда трудно заставить себя решать сложные задачи, концентрировать внимание на определенном объекте. Наш мозг ленив, он устал. Чтобы «взбодрить» наш мозг необходимо позаботиться о его питании. Дело в том, что хотя мозг по весу составляет лишь 2% от общей массы тела, он потребляет более 20% энергии, которую мы получаем с пищей.
Меню для мозга
Прежде всего, надо позаботиться о глюкозе. Она необходима нашему мозгу и является источником энергии для нейронов. Но надо иметь в виду, что глюкоза из рафинированных углеводов (конфеты, пирожное, белый хлеб) быстро поступает в кровь, но не менее быстро из нее исчезает. К тому же эти продукты, как известно, способствуют набору лишнего веса. Поэтому наполнять свой мозг глюкозой следует, питаясь фруктами и овощами. Полезно и вкусно. Например, отруби с кусочками фруктов, которые сейчас в изобилии есть в продаже, будут отличным завтраком.
Для улучшения способности концентрации, внимания необходим холин. Холин — составляющая лецитина, он помогает поддерживать активную связь между различными участками мозга. В природе холин находится в яйцах (желтках), печени и почках. Кроме этого, рекомендуется купить в аптеке комплексы витаминов с лецитином. Не забывайте о витамине С, он очищает кровеносные сосуды головного мозга. Очень полезно съедать один грейпфрут в день.
Для эффективного восприятия большого количества новой информации необходимы продукты, содержащие витамины группы В. Поэтому перед занятиями, учебными курсами очень кстати будет салат из морепродуктов( креветки, кальмары) и не забудьте взять с собой пакетик с орешками, особенно полезны грецкие и кедровые.
Общий положительный эффект для процесса мышления оказывают калий и кальций. Если вам предстоит трудный день, съешьте на завтрак кусочек сыра. Калий содержится в помидорах. Обязательно в течение дня побалуйте свой мозг творогом с курагой или черносливом.
Стимулирующее действие на активность мозга оказывают некоторые специи. Так, например, тмин и имбирь способствуют повышенному вниманию, а черный перец и куркума улучшают мозговое кровообращение.
Итак, для того, чтобы наш мозг находился в отличной форме, в продуктах нашего дневного меню должны присутствовать десять веществ:
глюкоза, лецитин, калий, магний, кальций, железо, витамины С, В1, В2, В12.
